【節分の簡単レシピ】子供が喜ぶ手作りいわし料理の作り方part2

   

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節分にイワシを食べると魔除けになるといわれていますが、

恵方巻のおかずにしっかりと準備をしていますか?

そのまま焼きイワシだと子供たちはあまり喜びませんよね。

 

なので、子供も喜ぶいわしレシピで簡単に作れるものをまとめてみましたので、

節分に試してみてましょう。

 

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【2019節分】子供が喜ぶいわしの簡単レシピpart1

 

1

出典:https://cookpad.com/recipe/1692621

 

<準備するもの>7個分

米 2合

鶏がらスープの素小さじ1

片栗粉 大さじ2

じゃがいも 150g

イワシのかば焼き(缶詰) 50g

 

<作り方>

1.洗ったお米に鶏がらスープの素を入れて炊いてください。

2.じゃがいもを茹でて潰したらイワシの缶詰を取り出してよく混ぜてください。

しょうゆなどで味を足して調整しましょう。

 

3.つくねを成形していき、

フライパンで両面を焼いてしょうゆやみりんで味付け照りを出します。

 

4.炊けたご飯に片栗粉を混ぜて、形を整えてください。

5.ご飯に焦げ目をつけてからバンズと合わせて完成です。

 

ライスバーガーはいわしを使うことで節分にぴったりのレシピとなります。

缶詰で作ると時短で味もしっかりと決まっているので調整しやすいですし、

子供たちが喜ぶ味付けを簡単に完成させることが出来るので試してみてください。

 

 

【2019節分】子供が喜ぶいわしの簡単レシピpart2

 

2

出典:https://tg-uchi.jp/topics/3998

 

<準備するもの>2人分

いわし 4尾

塩 適量

酒 大さじ1

小麦粉 適量

サラダ油大さじ1

砂糖 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

みりん 大さじ1

 

<作り方>

1.お店では開いて調理済みのいわしが売っているので、

それを購入すれば時短で簡単に作ることが出来ます。

そこに、塩やお酒をふって10分放置しましょう。

 

2.いわしの水気をふき取ったら両面に小麦粉をまぶしてフライパンで焼いてください。

の方から焼いて両面焼きます。

 

3.砂糖・しょうゆ・みりんを入れて煮立てて味がしみ込んだら完成です。

 

いわしのかば焼きにすることで子供が喜ぶ節分レシピにすることができましたね。

甘辛の味ならご飯が進むこと間違いなしですし、

恵方巻のおかずにぴったりのレシピですよ!

 

お魚の処理はお店でもう済んでいるものが多いので、

節分にいわしを取り入れたレシピにチャレンジしてみてください。

 

 

【2019節分】子供が喜ぶいわしの簡単レシピpart3

 

3

出典:http://omma-son.doorblog.jp/archives/47689050.html

 

<準備するもの>

いわし 5尾

大根 1/3本

玉ねぎ 1/2個

長ネギ 1本

水 250cc

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

コチュジャン 大さじ1/2

味噌 大さじ1/2

にんにく 小さじ1

しょうが 大さじ

砂糖 小さじ1

ごま油 小さじ1

 

<作り方>

1.いわしは頭や内臓を取り除いて塩水で洗っておきましょう。

2.大根は1cm半月切り、玉ねぎは1cmくし形にカットし長ネギは斜めにカット。

 

3.お鍋に大根と玉ねぎを入れて水を加えて中火にかけ15分ほど煮てください。

4.いわしと調味料を入れて中火でさらに煮ます。

34

 

5.汁気が半分になったら長ネギを入れて5分蒸らしたら完成です。

35

 

節分のいわしレシピをちょっとおしゃれにアレンジしているので、

子供も喜ぶこと間違いなしですよね。

 

辛みは子供に合わせて調整することができますし、

コチュジャンがない分砂糖や味噌の量を多めに調整することができるので、

ぜひ節分にチャレンジしてみましょう。

 

恵方巻きや大豆を使った料理など、節分を盛り上げるレシピ集をもっと見るならこちら

↓↓↓

 

まとめ

 

いかがでしたか?

いわしを自宅で調理することで鬼をしっかりと追い出すことが出来るので、

焼きいわし以外にも色々な方法を試してみましょう。

 

子供たちが喜ぶいわしレシピはどれも簡単でしたし美味しく食べることが出来るので、

ぜひ恵方巻と一緒に準備してみてくださいね。

 

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